холестерол
На английски език: cholesterol
Химична структура на холестерола
Стероиден алкохол, който се среща се в клетките и телесни течности на животните. Основен градивен елемент на клетъчните мембрани, определящ тяхната пропускливост и течливост. Холестеролът е и прекурсор на множество различни активни вещества, като например на хормоните на надбъбречната жлеза. В плазмата циркулира в рамките на липопротеините с различна плътност (VLDL, LDL, HDL) и играе важна роля в развитието на атеросклерозата.