Слънчогледовите семена са полезни за сърцето

Учени от университета във Вирджиня откриха, че слънчогледовите семки са по-богати на витамин Е, дори и от бадемите, орехите, лешниците и фъстъците, пише испански ежедневник.

Изследователите твърдят, че семената от слънчоглед са едни от най-полезните хранителни вещества за организма. Витамин Е е мощен антиоксидант, който предпазва от сърдечно- съдови заболявания и допринася за намаляване на риска от рак. Слънчогледовото семе съдържа 76% от препоръчителния дневен прием на витамин Е (15мг.). Съчетанието с витамин Б е тонизираща формула, забавяща процеса на стареенето. Витамин Е също е подходящ за профилактика на сърдечно- съдови заболявания, тъй като съдържа фолиева киселина и магнезий. От университета заключиха, че семките са закрилник на тялото, заради високото ниво на минерали в строежа им. Специалистите препоръчват между 30 и 50 грама орехи на ден, но предупреждават, че процесът на разлагане е бавен, за това е препоръчително да се ядат до обяд.