Булгурът и рибата – сред най-полезните продукти

Специалисти от Американската диабетична асоциация огласиха списъка с продуктите, които трябва задължително да присъстват в менюто на хората, които са привърженици на здравословния начин на живот.

Учените съветват на първо място да се наблегне на булгура, рибата (особено сьомгата и пъстървата), пресните плодове и зеленчуци. От напитките предпочитание трябва да се отдаде на зеления чай. Добре е основното меню да се състои от блюда, приготвени с  ръж, ечемик, елда и ориз. В неголеми количества соевите продукти също са полезни. 

В общи линии препоръките на експертите от Американската диабетична асоциация съвпадат с принципите на средиземноморската кухня.