Месото може да е причина за неизвестни алергични реакции

Въглехидрат в месото вероятно е причинител на повтарящи се алергични реакции при някои хора, съобщи HealthDay.

Американско проучване на университета във Вирджиния е обхванало 60 души от Австралия и САЩ, които са страдали от анафилаксия без известна причина. 25 от тях са имали позитивна реакция на въглехидрата alpha-gal.

Хората, които са алергични към неизвестни вещества, са в риск от често повтаряне на състоянието. Заради сериозността на някои алергични реакции е препоръчително навременното откриване на причинителя на дразнението, допълват учените.