Разтворимите фибри стимулират имунната система

Американско проучване показва, че разтворимите фибри в ябълките, ядките и овеса намаляват възпаленията и укрепват имунната система.

Фибрите променят характера на имунните клетки. Те се превръщат в противовъзпалителни агенти, които допринасят и за по-бързото възстановяване от инфекции. Полезните растителни вещества също така допринасят за увеличаването на противовъзпалителния протеин интерлевкин 4.

Изследването, публикувано в Brain, Behavior and Immunity, е проведено с лабораторни животни, които са подложени на диета, бедна на мазнини. Консумацията на разтворими фибри е увеличила два пъти защитните сили на гризачите, които след това са се възстановявали по-бързо в сравнение с останалите.