Пълнозърнестите храни намаляват риска от диабет тип 2

Американски учени твърдят, че обикновената смяна на белия ориз с кафяв също оказва ефект върху риска от диабет тип 2, съобщава HealthDay.

Пълнозърнестите храни обаче са най-ефективни срещу опасността от заболяването. Изследването анализира данните от други проучвания, които са обхванали 39 765 мъже и 157 463 жени. Никой от тях не е страдал от диабет, рак или сърдечни заболявания.

Тези, които консумират по пет или повече пъти бял ориз седмично, са със 17% по-застрашени от диабет тип 2. Хората, които ядат по 2 или повече пъти кафяв ориз през седмицата, обаче са с 11% по-малък риск. Замяната на белия с кафяв ориз понижава опасността с 16%, а консумацията на пълнозърнести храни - с цели 36%, допълват учените.